电饼铛读cheng还是dang为标题，我们可以从不同角度来思考这个问题。
首先，从汉字音韵的角度来看，电饼铛中的“饼”字发音为píng，而“铛”字发音为chēng。
因此，我们可以推断出“电饼铛”中的“电”字发音为dāng，“饼”字发音为píng。
其次，从汉字的意义来看，“电饼铛”中的“电”字通常表示与电力或电流有关的意思，而“饼”字则表示一种食物——饼。
因此，我们可以将“电饼铛”理解为一种利用电力或电流来煎饼的食物。
再次，从发音特点来看，我们可以发现“电饼铛”中的“铛”字发音为chēng，具有金属质感，而“电”字发音为dāng，则没有这种感觉。
因此，我们可以将“电饼铛”理解为一种金属质感的煎饼工具。
最后，从日常使用习惯来看，我们通常用“电饼铛”来煎饼，而不用“电饼铛读cheng”。
因此，我们可以得出结论：电饼铛读cheng还是dang为标题，实际上是在询问“电饼铛”应该怎么发音。